紅豆湯

紅豆成分:
  富含碳水化合物,脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。


紅豆湯具有功效和作用:
  1.較多的膳食纖維;可以潤腸通便(高纖維)、降血壓、降血脂、調解血糖、抗癌、預防結石、減肥的作用。

  2.較多的皂角苷;可以刺激腸道、良好的利尿作用、也可以解酒、解毒。對心臟病、腎病和水腫有益。
(纖維和鉀兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。)

 3.紅豆是富含葉酸的食物，産婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。


紅豆水:
  紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。

季節:

冬天養生常吃紅豆的四大好處:

  好處一：養心補血

　　古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

　　好處二：健脾胃

　　冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為「赤小豆」，也有明顯的健脾胃功效。

　　好處三：消除水腫

　　紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆

　　好處四：祛濕清熱

　　中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。